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C est aussi du pain au levain

.Le pain est aussi une passion pour nous , il est réalisé à l'ancienne; eau , farine, sel (et rien d'autre).

On travaille notre pate sur une longue planification , ainsi il développe tout son arome et s'appro vit naturellement en gluten.

Nous cuisons 2 fois par semaine du pain certifié Bio , cuit dans notre ancien four à bois .

Vous pouvez le retrouver le vendredi soir au marché de Maynal et le samedi matin de 9h à 1h30 au marché de Voiteur

Pain au levain

farine T80 bise bio

Notre four

Toutes nos cuissons sont réalisées dans notre four 

Four

« Un vrai délice , pizza au feu de bois »


Pour ceux qui serai intéressé par une journée initiation au four à bois:  


 -Préparation d'une pate à pain et pizza 


 -Allumage du four et prise de T            

      -Cuisson de pizza et de pains                     

    -Et vous repartez avec un pot de levain   


80€ La journée , on peut accueillir 5 personnes (contactez nous, pour plus de renseignements)